Проблема глобального потепления остается главной климатической угрозой последних лет. Эксперты, в том числе и ученые, сотрудничающие с ООН, предложили резко сократить потребление мяса и сместить приоритеты питания в сторону овощей.
Ученые и эко-активисты бьют тревогу, политики объединяются вокруг Парижского соглашения по климату. Но большинство населения планеты, похоже, так и не осознает реальность угроз глобального потепления.
Но научные данные говорят о том, что планете действительно грозит глобальная катастрофа, если потепление будет идти теми же темпами, что и сейчас. То есть при стабильном повышении температуры атмосферы на 0,2 градуса за десять лет, в итоге она станет на 44 градуса выше нынешней через 2136 лет. Почему речь идет именно о цифре в добавочные 44 градуса? Потому что при этом основном условии произойдет экстремальное таяние льдов планеты. Мировой океан тогда просто затопит сушу, погубит ее живых обитателей.
Что делать? Эксперты ООН в содружестве с другими учеными предлагают три основных шага. Это резкое снижение потребления мяса, защита лесов и всей окружающей среды, в первую очередь, от воздействия химикатами.
Ученый из университета Эксетера Рейс Тирадо предлагает начать с перемен в рационе. Сразу резко становиться вегетарианцами, наверное, сложно, да и нет нужды. Но сместить пропорции в сторону овощей и фруктов стоит. Тем же, кто не представляет своего стола без белковой пищи, эксперты рекомендуют переключаться на рыбу, бобовые, наконец, попробовать такую экзотику, как насекомые.
Переход с мяса на эти «заместители» позволит высвободить массу земель под земледелие. К тому же, коровы, как выяснилось, продуцируют немало метана, загрязняя воздух планеты этими продуктами пищеварения.
Большие позитивные сдвиги в экологии могут быть достигнуты щадящими методами повышения урожайности, отказом от применения «жестких» химических удобрений. Наконец, давно пора прекратить хищническую вырубку лесов и оберегать лесной щит планеты от пожаров. Это тоже будет значимым вкладом в сохранение и даже улучшение климата планеты. На сегодняшний день до 20 % выбросов парниковых газов дает именно «оголение» Земли массовыми вырубками деревьев.